FSMA 101有机处理器网络研讨会系列

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写的梅根·多诺万 2021年8月10日,星期二

最近通过的联邦法规要求食品加工者满足某些新的食品安全标准。加入我们的网络系列研讨会,了解您的企业需要做什么来遵守。在这个由四部分组成的系列中,我们将介绍联邦食品安全现代化法案(FSMA)对食品加工商的不同遵从类别,并审查每一类企业需要做什么来遵守。在有机加工商的介绍食品安全系列中回答您的FSMA问题!

本系列的大部分内容适用于美国各地的食品加工商。其中一小部分内容将涉及各州特定的食品安全法规。加利福尼亚州和华盛顿州的加工者有机会参加一个食品安全专家的网络研讨会,了解各自州的具体食品安全法规。鼓励其他州的食品加工者参加任何网络研讨会。

网络研讨会#1 -有机食品处理器FSMA 101
你是否不确定你的业务在不同的FSMA规则下属于哪一类?您是否对您公司的员工是否需要参加预防控制合格个人培训课程感到困惑?你来对地方了!在本次网络研讨会中,我们将回顾FSMA预防控制规则的不同符合性类别,包括符合《生产安全规则》的合格设施、完全主体设施和农场混合设施。您还将了解哪些企业需要“预防控制合格人员”,并必须参加多日标准化培训。

-华盛顿会议注册- 2021年9月14日-上午10:00-11:30太平洋时间
-加州注册网络研讨会- 2021年9月15日-晚上10:00-11:30太平洋时间

网络研讨会#2 - FSMA预防控制规则,合格豁免

如果您的食品企业符合FSMA预防控制规则的资格豁免,请在我们的FSMA 101有机加工者系列第二次网络研讨会上了解您需要做什么。在本次网络研讨会中,我们将回顾用于确定合格设施状态的计算,强调FDA的备案和记录要求,并浏览合格设施的修订合规要求。

-华盛顿会议注册- 2021年10月12日-上午10:00-11:30太平洋时间
-加州注册网络研讨会- 2021年10月13日-上午10:00-11:30太平洋时间

网络研讨会#3 - FSMA预防控制规则,全覆盖类别

您的业务是否属于FSMA预防性控制规则的完全覆盖类别?如果是,请参加我们系列的第三次网络研讨会,在那里我们将讨论覆盖设施的要求,审查所需的培训,并浏览在FDA注册的过程。

-华盛顿会议注册- 2021年11月9日-上午10:00-11:30太平洋时间
-加州注册网络研讨会- 2021年11月10日-上午10:00-11:30太平洋时间

网络研讨会#4 -当前的良好制造规范(cgmp)

FSMA预防控制规则要求所有食品加工者,无论其符合情况如何,都必须遵守当前的良好生产规范(cgmp)。在我们的第四次网络研讨会中,我们将介绍cgmp要求和记录的基础知识。了解建筑物、设备、人员等的食品安全要求。研讨会期间将分享有用的资源和模板,以帮助确保这些要求的成功实施。

-华盛顿会议注册- 2021年12月14日-下午1:00-2:30太平洋时间
-加州注册网络研讨会- 2021年12月15日-上午10:00-11:30太平洋时间

满足我们的团队

领导教练艾琳·迪卡普里奥博士是加州大学戴维斯分校食品科学系社区食品安全的助理合作推广专家。她是FSMA预防控制规则的首席讲师和FSMA生产安全规则的培训师。迪卡普里奥经常为加州的小规模食品加工者和经销商提供食品安全培训。

华盛顿食品安全专家斯蒂芬妮·史密斯博士是华盛顿州立大学食品科学学院的一名全州消费者食品安全专家。她是食品安全预防控制联盟人类食品预防控制和农产品安全联盟种植者培训的首席讲师,这两项培训都得到了食品和药物管理局(FDA)的正式认可。史密斯还是更好的过程控制学校的讲师。她为华盛顿州的种植者、食品加工者、食品加工者和消费者提供食品安全和监管培训。

华盛顿有机专家斯科特·赖斯和海蒂·佩罗尼都为华盛顿州农业部(WSDA)有机计划.Rice是该项目的外部事务协调员,负责广泛的有机政策、监管和认证活动。他最近在美国农业部国家有机标准委员会完成了为期5年的有机认证。佩罗尼是该项目的教育和推广专家。她开发项目资源并管理与改进认证客户和有机社区的技术援助相关的赠款。

加州有机食品安全专家: Jacob Guth和Ana Rivas都为公司工作188betbetCCOF认证服务的食品安全计划专门研究GLOBALG.A.P的。有机生产者食品安全认证。古思担任该项目主任,里瓦斯是食品安全认证专家。

感谢我们的资助者

本系列网络研讨会由食品安全外联计划2020-70020-33025资助美国农业部国家食品和农业研究所

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