什么是有机的？

什么是有机的？

你的食物选择会对你的家人产生持久的影响，并塑造他们的饮食习惯，但当我们都被包装上、配料表上或标签上各种大小和形式的食品标签轰炸时，购物可能是一项挑战。“有机认证”标签可以帮助你在农贸市场或超市做出明智的决定。为家人提供有机食品可以降低接触杀虫剂、抗生素和激素的风险，并促进长期良好饮食习惯的养成。

经认证的有机食品是根据美国农业部国家有机计划制定的联邦标准生产的。这些标准是在1990年《有机食品生产法》颁布后于2002年实施的，由农业部长任命的联邦咨询委员会国家有机标准委员会继续解释和制定。有机标准涉及许多因素：土壤质量、动物饲养、虫害和杂草控制以及投入材料的使用。批准和禁止有机生产的材料可在国家清单上找到。了解生产者如何获得有机认证。

禁止在有机生产中使用污水污泥、生物工程（GMOs）、电离辐射以及大多数合成农药和肥料。有机肉类、家禽、蛋类和乳制品来自100%有机饲料和饲料喂养的动物，不使用抗生素或生长激素，在符合其自然行为的条件下饲养。至于土地认证的有机农产品，在收获前的三年里，种植在没有违禁物质的土壤上，以确保作物不会受到污染。有机农民注重可再生资源的利用和水土保持，为子孙后代改善和维持环境。

但这还不是全部！国家有机标准还包括有机加工产品的规定，包括禁止人工防腐剂、香料和染料。有机成分是必需的，但国家名单包括一些豁免，如小苏打和酸奶酶。NOP标准包括产品和加工产品的特定标签规则。

经CCOF认证的生产商选择种植、加工和销售有机食品。我们支持有机生产者和消费者，倡导有机食品，并提供有关有机食品和农业的信息和资源。你可以通过支持CCOF来促进有机运动的发展！