在2021年的生长季节，加州的牧场主和他们的牲畜一起引导了立法改革。
上周，加州州长加文·纽森签署了ab888 -移动屠宰操作:牲畜(由马林县的众议员马克·莱文(Marc Levine, D-Marin County)起草)成为法律，允许在饲养山羊、绵羊和猪的牧场上屠宰它们——与2018年授予牧场主的机会相同AB 2114．
在整个立法过程中，牧场主和专门的利益相关者联盟对AB 888给予了同样的关心和承诺，就像他们在牧场上每天所做的那样。从在春季产羔季节开发票据语言，在漫长的夏季获得支持，到在秋季收获季节找到妥协方案，这是一个完整的团队努力。
的加州肉类加工联盟， CCOF的一部分肉很重要他检查了每个版本的法案，以确保这些要求不会对牧场主或流动屠宰场经营者造成负担。牧场主站在了倡导他们需求的中心，研究人员和推广专家提供了最新的科学和最佳实践，联盟成员与机构和立法人员会面，讨论分歧，还有一个广泛的团体写信表示支持。在萨克拉门托，莱文议员和他敬业的工作人员熟练地驾驭了政治进程，加州食品和农业部门(CDFA)简化了要求，确保该项目得到了资助。
随着消费者对肉类生产方式和产地的兴趣不断上升，有机肉类和家禽的需求在2020年增长了25%。农场屠宰将帮助小型和有机农场-那些最受影响的肉类加工瓶颈-满足日益增长的消费者需求，利用直接营销机会，允许消费者在当地购买动物，付钱给牧场主照顾动物，并在动物收获后收集肉。
AB 888是如何工作的?
•生产者可以使用流动屠宰服务在饲养山羊、绵羊、猪或牛的牧场上收获任意数量的山羊、绵羊、猪或牛。
•生产者可以在收获前将活的动物卖给新主人。
•生产商必须注册并向CDFA支付一次性费用(100美元或以下)。
•生产商必须保存一年的记录，包括新所有者的联系信息、购买价格和日期。
•移动屠宰操作员(MSOs)必须获得CDFA的牲畜肉类检验员执照，支付每年的执照费(500美元或以下)，并完成由CDFA的肉类、家禽和鸡蛋安全部门提供的年度培训。
•MSOs必须保持一年的记录，包括每个地点屠宰的牲畜数量和每个屠宰牲畜的标识(如果存在)。
•屠宰后，MSOs必须将胴体运输到注册的免税加工设施进行切割和包装。成品被标记为“非卖品”并归还原主。
•请注意:该项目尚未注册。请访问https://www.cdfa.ca.gov/AHFSS/为更新。
CCOF和我们在加州肉类加工联盟的合作伙伴期待在接下来的一年里继续努力，因为我们提倡对加州肉类加工基础设施进行更广泛的改革和投资。如果您有兴趣了解更多关于加州肉类加工联盟和CCOF的肉类问题活动，或者如果您有任何关于AB 888和移动屠宰的问题，请联系Laetitia Benador，地址:lbenador@www.qubepro.com．