零售商应该保持什么样的记录来证明符合规定?

虽然零售商不需要被认证，但他们仍然必须保留足够的记录来证明他们符合标准。记录应该包括购买日期、来源、数量和有机证书，列出你购买的有机产品的具体情况。记录还应包括防止与违禁物质(如消毒剂、防虫材料和非有机产品)混合和接触的方法的文件。如果你销售的产品的有机状态受到质疑，记录是非常重要的。记录的维护可以证明你已经尽了应有的努力来保持有机完整性，从而减少你的责任。