的国家列表是允许使用的材料的确定来源。然而，一些机构和组织列出了可能用于有机加工的品牌产品和配料的全面清单。其中包括有机材料评论研究所(暗利)和华盛顿州农业部．所有材料在使用前必须得到CCOF的批准。
使用MyCCOF:资料搜索查找并添加已批准用于有机生产的材料，或请求审查你想使用的材料。
《国家清单》第205.605节列出了可用于有机产品的非农业产品。在国家清单上列出的一些项目出现了限制或“注释”，必须遵守。有机产品中使用的非有机成分和加工助剂必须在不使用转基因生物、辐照或污水污泥的情况下生产或处理，且不得含有违禁物质。此外，《国家清单》第205.606节列出了在认为不能以有机形式在商业上销售时，可用于“有机”标签产品的农产品。