批号是一个追踪系统，将有机产品与农民或来料联系起来。批号系统提供了有关加工者/处理者使用的产品原产地的关键信息，尤其是在食品安全要求不断提高的时代。
进料和出料产品都应包含批号，以便在整个系统中进行召回和成分跟踪。常见的出厂批号包括生产日期、烘焙日期或最佳日期以及顺序编号系统。
- 出厂批号应链接到生产日志或批次表。
- 生产日志或批次表应通过进料批号链接到进料。
- 进料批号可能由制造商创建并在包装上列出，或者您可能需要开发自己的系统。
- 来料批号应链接到装箱单、BOL、PO或与来料相关的其他文件。如果文件中未列出批号，则必须保留一份记录，将批号链接到原始装箱单、BOL或PO。