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有机食品是什么?
你的食物选择会对你的家人产生持久的影响，并塑造他们的饮食习惯，但当我们都被包装上、成分表上或贴纸上各种大小和形式的食品标签轰炸时，购物可能是一个挑战。“有机认证”标签可以帮助你在农贸市场或超市做出明智的决定。给家人提供有机食品可以降低你接触农药、抗生素和激素的风险，并促进长期良好饮食习惯的发展。
经过认证的有机食品是根据美国农业部国家有机计划制定的联邦标准生产的。随着1990年《有机食品生产法》的颁布，这些标准于2002年开始实施，并由国家有机标准委员会(一个由农业部长任命的联邦咨询委员会)继续解释和制定。有机标准涉及许多因素:土壤质量、动物饲养、虫害和杂草控制以及投入材料的使用。批准和禁止有机生产的材料可以在国家清单上找到。了解生产者如何获得有机认证。
有机生产中禁止使用污泥、生物工程(gmo)、电离辐射和大多数合成农药和肥料。有机肉类、家禽、蛋类和奶制品来自100%有机饲料和饲料喂养的动物，不给它们抗生素或生长激素，并在遵循它们自然行为的条件下饲养。至于土地认证的有机农产品是在收获前三年不含违禁物质的土壤上种植的，以确保作物不会受到污染。有机农民注重可再生资源的利用和水土的保护，为子孙后代改善和维持环境。
但这还不是全部!国家有机标准还包括对有机加工产品的规定，包括禁止使用人工防腐剂、香料和染料。有机成分是必需的，但国家名单包括一些豁免，如小苏打和酸奶酶。NOP标准包括农产品和加工产品的具体标签规则。
通过CCOF认证的生产者选择种植、加工和销售有机食品。我们支持有机生产者和消费者，倡导有机，提供有机食品和农业方面的信息和资源。你可以通过支持CCOF来帮助有机运动的发展!