网络研讨会:FSMA当前良好制造规范-加州网络研讨会

这个页面还可用英文

《食品安全现代化法案》(FSMA)要求所有食品加工者遵守当前的良好生产规范(cgmp),无论他们是否符合法规。加入我们的有机处理器FSMA 101系列第四次网络研讨会,了解有机处理器的cgmp概述。

法律对所有食品加工者都要求cgmp。遵循良好的食品安全做法也会让你和你的顾客对你的食品安全有信心。在本次网络研讨会中,我们将介绍cgmp的基本要求和记录。

了解建筑物、设备、人员等的食品安全要求。主题包括对建筑物内部和外部的要求,害虫控制和监测的重要性,食品接触设备和用具的建造要求,以及适当和可接受的清洁和卫生做法。我们也会花时间讨论员工的培训要求。

研讨会期间将分享有用的资源和模板,以帮助确保这些要求的成功实施。

这个网络研讨会是一个第三个由四部分组成的系列中有机食品加工商的食品安全基础知识。该系列的其他网络研讨会涵盖

  • 对处理器FSMA符合类别的审查
  • 如果你的业务符合《预防控制规则》的合格豁免条件,你需要做什么
  • 如果你的业务属于预防性控制规则的完全覆盖类别,你需要做什么

本系列中大多数内容适用于美国的食品处理器。内容的一小部分将解决特定国家的食品安全。加利福尼亚州和华盛顿州的处理器有机会加入与食品安全专家的网络研讨会,了解其州的具体食品安全法规。鼓励基于其他国家的食品加工程序加入任何网络研讨会。

今天是加州网络研讨会的日子。参观华盛顿聚焦的网络研讨会活动

有关更多信息,请注册未来的网络研讨会,或查看过去网络研讨会的录音,访问CCOF网站

满足我们的团队

领导教练当前位置艾琳·迪卡普里奥博士是加州大学戴维斯分校食品科学系社区食品安全的助理合作推广专家。她是FSMA预防控制规则的首席讲师和FSMA生产安全规则的培训师。迪卡普里奥经常为加州的小规模食品加工者和经销商提供食品安全培训。

华盛顿食品安全专家当前位置斯蒂芬妮·史密斯博士是华盛顿州立大学食品科学学院的全州消费者食品安全专家。她是FSPCA的人类食品预防控制和农产品安全联盟种植者培训的首席讲师,这是食品和药物管理局(FDA)正式认可的FSMA培训。她也是更好的过程控制学校的讲师。她为华盛顿州的种植者、食品加工者、食品加工者和消费者提供食品安全和监管培训。

华盛顿有机专家当前位置斯科特·赖斯和海蒂·佩罗尼都在华盛顿州农业部(WSDA)有机项目工作。Rice是该项目的外部事务协调员,负责广泛的有机政策、监管和认证活动。他最近在美国农业部国家有机标准委员会(National organic Standards Board)担任有机认证机构的代表,任期五年。佩罗尼是该项目的教育和推广专家。她开发项目资源并管理与改进认证客户和有机社区的技术援助相关的赠款。

加州有机食品安全专家: Jacob Guth和Ana Rivas都在CCOF认证服务公司的食品安全项目188betbet工作,该项目专门从事GLOBALG.A.P。有机生产者食品安全认证。古思担任该项目主任,里瓦斯是食品安全认证专家。

感谢我们的资助者
本系列网络研讨会由美国农业部国家食品和农业研究所2020-70020-33025食品安全外联计划赠款支持。

事件类型
    细节
    开始
    结束
    时区
    太平洋标准时间(GMT-8)
    电子邮件
    ccoffoundation@www.qubepro.com
    电话
    (831) 423 - 2263
    地址

    美国

    Baidu