食品安全:行业更新

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发布日期
2019年7月8日

随着生产季节充满了挥杆,有机生产者对食品安全球密切关注的是重要的,以确保您的所有辛勤工作不会被买方不愿意接受您的产品。食品和药物管理局(FDA)特定商品和行业制定的指导是帮助确保您的食品安全计划与您所生产的作物相关的一种方式。一如既往,CCOF的食品安全工作人员和GlobalG.a.p。认证计划在此处协助生产商的食品安全。

更新了LGMA指标

加州绿叶蔬菜营销协议(LGMA)最近投票加强了生产绿叶蔬菜的农场食品安全实践。一个值得注意的变化是要求治疗细菌的表面水域。有机生产商可用的治疗可包括氯和过乙酸。请务必在您的OSP材料列表中添加这些处理,并在申请之前获得批准。作为提醒,当施用于有机作物或土壤时,灌溉水中的残留氯水平必须在4ppm以下。访问www.lgma.ca.gov.更多细节。

番茄指数(TGAP)由United Fresh Feight协会

United Fresh正在寻求关于2019年番茄议定书的2019年修订的公众评论。目前2011年的指导文件是新鲜番茄种植者的资源。该指南通过生产方法分解:温室,开放式生产和包装,包装厂协议和重新包装和分销。如果你长大或打新鲜的西红柿,请访问www.unitedfresh.org.并搜索“番茄协定”。

FDA制作的指南 - 小实体合规指南

虽然只有在表格草案中,这一指南可以帮助FSMA的小型生产者产生安全规则合规性。访问www.fda.com.并搜索“产生指导”。

其他FDA指导文件涉及以下作物:

  • 豆芽
  • 哈密​​斯和净纹瓜
  • 新鲜的烹饪草本
  • 新鲜切割生产
  • 葡萄酒,脉搏作物和杏仁
  • 土豆
  • 开心果和花生

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